Marjakook

Võib kasutada ka teisi marju, kuid mina tegin punasõstardest ja ei olnud kedagi, kes poleks kiitnud. Väga maitsev kook :) Soovitan soojalt.

Vaja läheb:
kaerbahelbed
4dl jahu
150g võid
3sl piima
suhkurt
1dl hapukoort
2 muna
marju
Retsept:
Kõigepealt tuleb valmistada muretainas. Selleks pane 4dl jahu,tükeldatud või ja suhkur kaussi ning proovi ruttu sõtkeks saada kätega. Lisa piim ning sõtku veel. Pane kaerahelbed koogivormi põhja ning laota tainas kätega laiali. Pane 30minutiks külmkappi, et saaksid eriti krõbeda koogipõhja. 15 minuti pärast pane ahi 200kraadi juurde ning hakka valmistama täidist. Selleks mikserda 2 muna suhkruga ilusaks vahuks ning lisa hapukoor ja marjad. Sega korralikult. Võta koogivorm külmkapist ning tee kahvliga taignasse augud. Pane täidis taignale peale ning 45minutiks ahju. Head isu!!

Toorjuustukihiga šokolaadi kook

Retsept on pärit Vilma retseptiraamatust. Suussulav ja kuna taigent ei ole vaja ise kokku segada on valmistamine ka uskumatult lihte. Koogist jagub 10le inimesele ja valmistamisaeg on ümardatult 50minutit. Pilt ei ole minu enda tehtud!

Vaja läheb:
1 pakk Vilma šokolaadimuffinipulbrit
200ml vett
100ml õli
200g tumedat šokolaadi
350g maitsestamata toorjuustu
400g suhkruga kondenspiima
2sl võid
1sl tärklist
Retsept:
Šokolaadimuffinipulbrile lisa vesi ja õli ja seejärel vesivannil sulatatud šokolaad ja sega ühtlaseks massiks. Valmis segu vala rasvainega määritud vormi. Toorjuustukihi valmistamiseks sega toorjuust,kondenspiim,sulavõi ja tärklis ühtlaseks massiks ja vala segu tumedale muffinikihile. Pane ahju ja küpseta 45minutit 180°C

Vaarikapirukas

Kahjuks jäi sellest pirukast nüüd pilt tegemata, aga kui uuesti tegemiseks läheb on pilt karandeeritud. Väga hea pirukas :) Kerge ja lihtsa vaevaga valmiv.



Vaja läheb:
200g margariini
suhkurt
1tl soodat
4dl jahu
2 munakollast
1/2-1l vaarikaid
Retsept:
Sega margariin,sool,suhkur ja jahu puruseks seguks. Lisa munakollased ning sega taignaks. Vooderda koogivorm taignaga, kui ära pane põhjaks kogu jahu ning peale pane marjad ja natuke suhkur. Murendada ülejäänud taigen ja pane peale. Küpseta pirukat 30min 200°C

Mustsõstra-kodujuustukook

Kõigepealt ma vabandan halva pildi kvaliteedi pärast, aga ega koogi maitse sellest ei muutu.Mustsõstarde asemel võid kasutada ka muid marju nt mustikaid. See on juba aastaid tehtud kook minu peres ja eriti hea on seda teha suvel, kui on võtta värkseid marju ja kuna kooki ei ole vaja küpsetada siis palaval suvepäeval ei ole midagi paremat, kui kuumast ahjust eemale hoidmine. See kook väärib katsetamist, kindlasti proovige ja te ei kahetse :) Retseptist jagub koogitükke 10.

 

Vaja läheb:
200g hapukoort
125g diegestive küpsiseid
2pk vahukoort
200g kodujuustu
suhkurt
3-4tl želatiini
50g võid
Retsept:
Purusta küpsised ja lisa või. Sega ning pane küpsisepuru koogivormi põhjaks. Vahusta vahukoored,lisa suhkur,hapukoor ja kodujuust. Sega kuni tekib kreemjas täidis. Viimasena lisa segule mustsõstrad ning tasapisi niristades ja kogu aeg segades ettevalmistatud želatiin. Kalla segu põhjale ning aseta kook vähemalt 4h külmkappi. Head isu!!

Küpsetamata laimi kook

Kui juba ühe korra valmis teed siis jäädki tegema. Suhkurt võib kasutada, kuid ei ole tarvis, kui ei ole väga suur magusa armastaja. Kondentspiim on juba piisavalt magus. Suussulav ja väga hea kook :) Kindlasti tasub katsetamist.

Vaja läheb:
125g diegestive küpsiseid
50g võid
1 purk kondenspiima
pool tassi laimimahla
200g vahukoort
250g madala rasvasisaldusega toorjuustu
maitsejärgi suhkurt
laimiviilud kaunistuseks
Retsept:
Sulata või ning purusta küpsised. Sega kokku ning pane koogivormi põhjaks. Määri peale kondenspiima. Vahusta vahukoor ja kui tahad, lisa ka suhkurt. Sega vahukoore juurde toorjuust ning laimimahl. Pane koogivormi ning kata kilega. Jäta külmkappi 6h kuni üleöö. Mida kauem seisab, seda parem. Head isu!!